Tartuffel » Specials » Noten en zaden
Gezondheid, leven en welzijn

Gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van noten en zaden

Gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van noten en zaden Als je een snelle snack of tussendoortje nodig hebt, is er niets handiger dan een handjevol amandelen, pistachenoten, pompoenpitten of zonnebloempitten. Noten en zaden zijn gezond en lekker. En wie houdt er niet van noten en zaden in salades, smoothies en desserts? Noten en zaden zijn in feite een supergeconcentreerde vorm van voeding. Zaden bevatten immers alle voedingsstoffen die de natuur nodig heeft om een ​​hele plant te laten groeien. Dat is veel kracht die in een klein pakket is geperst. Elke dag noten en/of zaden eten is aan te raden en past in een gezond dieet. Vervang daarbij gezouten noten door de ongezouten variant.

Gezondheidsvoordelen van noten en zaden

Aangezien noten en zaden ze zo rijk aan voedingsstoffen zijn, is het geen verrassing dat ze een aantal krachtige gezondheidsvoordelen hebben. Voorbeelden zijn:

Op gewicht blijven en afvallen

Noten en zaden kunnen je helpen slank te blijven. Mensen die regelmatig noten eten, hebben een lagere body mass index (BMI), een kleinere middelomtrek en een lager gewicht dan degenen die ze niet eten. Het eten van chiazaden kan zelfs gewichtsverlies bevorderen bij mensen met overgewicht of obesitas en zij die diabetes hebben.

Diabetes afweren

Noten en zaden kunnen je helpen diabetes af te weren. Noten kunnen een rol spelen bij het omkeren van het metabool syndroom - de eerste stap op weg naar diabetes - terwijl pompoenpitten kunnen helpen om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Kanker helpen voorkomen

Noten en zaden kunnen je helpen om kanker te voorkomen. In het bijzonder kunnen boomnoten (noten die aan bomen groeien) helpen darmkanker te voorkomen.

Bloeddruk verlagen

Noten en zaden kunnen de bloeddruk verlagen. Zowel boomnoten als lijnzaad kunnen helpen bij het bestrijden van hypertensie.

Cholesterol verlagen

Noten en zaden kunnen je hart beschermen. Het eten van boomnoten kunnen je cholesterol en triglyceriden verbeteren, waardoor je risico op hartaandoeningen wordt verlaagd.

Voedingswaarde van noten en zaden

Wissel zoveel mogelijk af tussen de diverse noot- en zaadsoorten. Terwijl noten en zaden allemaal rijk aan voedingsstoffen zijn, zijn ze rijk aan verschillende voedingsstoffen. Bijvoorbeeld:
  • Paranoten en zonnebloempitten zijn rijk aan selenium, dat van alles doet, van het verminderen van kankerrisico tot het bestrijden van virussen.
  • Lijnzaad bevat lignanen die helpen beschermen tegen borst- en prostaatkanker.
  • Pompoenpitten zorgen voor een goede dosis zink, een mineraal dat je immuunsysteem optimaal laat functioneren.
  • Pecannoten bevatten veel mangaan (cruciaal voor de gezondheid van de botten) en koper (nodig voor gezonde botten en weefsels).
  • Walnoten bevatten een goede voorraad hartgezonde alfa-linolzuur en ze hebben meer antioxidanten dan welke andere noot dan ook. Ook zitten pecannoten evenals hazelnoten boordevol antioxidanten.
  • Chiazaad en lijnzaad zijn zeer rijk aan omega-3 vetzuren.
  • Pistachenoten zijn rijk aan l-arginine, een voorloper van stikstofmonoxide en stikstofoxide, wat helpt hart- en vaatziekten te voorkomen.
  • Amandelen bevatten veel magnesium, dat plotselinge hartaanvallen helpt voorkomen.
  • Macadamianoten zijn rijk aan dezelfde gezonde vetzuren die worden aangetroffen in olijfolie.
Amandelen: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde amandelen

Amandelen: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde amandelen

Amandelen hebben veel gezondheidsvoordelen zoals het verminderen van je bloeddruk en het reguleren van je bloedsuiker en cholesterol. Amandelen hebben een geweldige voedingswaarde en zijn rijk aan gez…
Cashewnoten: gezond of ongezond en wat is de voedingswaarde?

Cashewnoten: gezond of ongezond en wat is de voedingswaarde?

Zijn cashewnoten gezond of ongezond en wat is de voedingswaarde van de cashewnoot? Veel mensen laten cashewnoten en andere noten links liggen omdat ze behoorlijk calorierijk zijn. Dat is heel erg jamm…
Hazelnoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde hazelnoot

Hazelnoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde hazelnoot

Hazelnoten zijn de vruchten van een grote struik, de hazelaar, die, volwassen, 4 tot 6 meter meter hoog kan worden. Hazelnoten zijn 1,5 à 2 cm groot en eivormig. Hazelnoten bieden geweldige gezondheid…
Hennepzaad: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen

Hennepzaad: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen

Hennepzaad is lange tijd genegeerd vanwege de botanische relatie van hennep met medicinale cannabisvariëteiten. Hennepzaad veroorzaakt echter geen psychotrope reacties en biedt gezondheidsvoordelen va…
Macadamianoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Macadamianoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Macadamianoten zijn de vruchten van de macadamiaboom, die oorspronkelijk in Australië voorkomt. De macadamiaboom kan in het wild een hoogte van 20 meter bereiken, maar op plantages zijn ze vaak wat kl…
Noten en zaden: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen

Noten en zaden: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen

Een noot is volgens de encyclopedie Wikipedia een niet-openspringende, éénzadige, enkelvoudige dopvrucht met verhoute vruchtwand. Een zaad is daarentegen het belangrijkste overlevingsorgaan bij zaadpl…
Paranoten: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde Brazil nuts

Paranoten: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde Brazil nuts

Paranoten (Brazil nuts) zijn gezonde noten die worden geleverd door een boom (Bertholletia excelsa) die van nature in Zuid-Amerika voorkomt. Een paranoot van ongeveer 4 gram bevat onder meer selenium,…
Pecannoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Pecannoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

De pecannoot groeit voornamelijk in het zuiden van Noord-Amerika en is een bladverliezende, 40 tot 50 meter hoge boom uit de okkernootfamilie (Juglandaceae), bomen die wereldwijd voorkomen, behalve in…
Pistachenoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Pistachenoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

De pistachenoot komt van de pistache (Pistacia vera), een kleine boom uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). De gezondheidsvoordelen van pistachenoten zijn onder meer het behoud van de gezondheid…
Walnoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Walnoten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

In feite zijn het de soorten vetten in walnoten die ze speciaal maken als het gaat om cardiovasculaire gezondheid, dus de gezondheid van hart en bloedvaten. Walnoten bevatten veel meervoudig onverzadi…
Zonnebloempitten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Zonnebloempitten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Op zoek naar een snack met veel gezondheidsvoordelen? Geniet dan van een handvol zonnebloempitten. Deze zijn zeer gezond. Zonnebloempitten hebben een pittige smaak en zijn rijk aan vezels en onverzadi…
Gepubliceerd door Tartuffel op 18-12-2018, laatst gewijzigd op 31-12-2018. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: PublicDomainPictures, Pixabay
  • https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedingsdriehoek/noten-en-zaden
  • https://www.drkellyann.com/nuts-and-seeds-what-you-need-to-know/
  • https://food.r-biopharm.com/nl/analyten/voedsel-allergenen/boomnoten/
Schrijf mee!