Tartuffel » Specials » Vitaminen mineralen
Gezondheid, leven en welzijn

Vitamine A, B, B12, C, D, E en ijzer, calcium, folium, enz

Vitamine A, B, B12, C, D, E en ijzer, calcium, folium, enz Vitaminen zijn stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft om te groeien en normaal te functioneren. Er zijn 13 vitaminen die het lichaam nodig heeft. Zij zijn de vitamines A, C, D, E, K en de B-vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, biotine, vitamine B-6, vitamine B-12 en foliumzuur). De meeste vitaminen haalt men uit het voedsel dat men eet. Het lichaam kan zelf ook vitamine D en K aanmaken. Mensen die vegetarisch zijn, moeten een vitamine B12 supplement nemen.

Vitaminen

Er zijn in totaal dertien vitamines:
  • vier vetoplosbare vitamines (vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K); en
  • negen wateroplosbare vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 - foliumzuur - en B12 en vitamine C).

Vetoplosbare vitaminen

Vetoplosbare vitaminen kunnen in de weefsels van het lichaam worden opgeslagen. Wateroplosbare vitaminen kunnen daarentegen niet goed worden opgeslagen, met uitzondering van vitamine B12. Een teveel van deze vitaminen wordt via de urine uitgescheiden.

Functie vitaminen

Elke vitamine heeft specifieke taken. Bij inname van te lage niveaus van bepaalde vitaminen, kan men op den duur een deficiëntieziekte ontwikkelen; een ziekte die het gevolg is van een tekort aan een bepaalde stof. Sommige vitamines kunnen helpen bij het voorkomen medische problemen. Vitamine A voorkomt bijvoorbeeld nachtblindheid.

Voeding

De beste manier om voldoende vitaminen binnen te krijgen, is door een gevarieerd en evenwichtig dieet. In sommige gevallen moet iemand dagelijks een multivitamine innemen voor een optimale gezondheid.
Kaliumtekort: symptomen, oorzaak en kaliumtekort gevolgen

Kaliumtekort: symptomen, oorzaak en kaliumtekort gevolgen

De medische benaming van een kaliumtekort is hypokaliëmie. Een kaliumtekort kan vooral optreden als je veel moet braken en/of last hebt van diarree, bijvoorbeeld als je buikgriep hebt. Door het gebrui…
Vitamine B-complex: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 tekort

Vitamine B-complex: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 tekort

Vitamine B complex is de verzamelnaam voor alle B-vitaminen. Wat is vitamine B, welke soorten vitamine B zijn er en wat zijn de symptomen van een vitamine B-tekort? Vitamine B complex is de verzamelna…
Vitamine B12-tekort: symptomen, oorzaak, aanvullen & voeding

Vitamine B12-tekort: symptomen, oorzaak, aanvullen & voeding

Vitamine B12-tekort symptomen zijn bleekheid, algehele zwakte en vermoeidheid. Bij een vitamine B12-tekort kunnen mensen jarenlang last hebben van deze en andere onverklaarde lichamelijke en psychisch…
Te veel vitamine B: symptomen van vitamine B-vergiftiging

Te veel vitamine B: symptomen van vitamine B-vergiftiging

Je hebt dagelijks voldoende vitamine B nodig om goed te functioneren, maar het is ook mogelijk om te veel vitamine B binnen te krijgen als je supplementen neemt. Overmatig vitamine B-gebruik kan verve…
Magnesiumtekort: symptomen, gevolgen, oorzaken en aanvullen

Magnesiumtekort: symptomen, gevolgen, oorzaken en aanvullen

Magnesiumtekort symptomen en gevolgen zijn onder meer spierzwakte, ongecontroleerde bewegingen, kramp, verwardheid, hartritmestoornissen en toevallen. Een mens heeft gemiddeld 300 tot 400 mg magnesium…
IJzertekort symptomen: jeuk, haaruitval, hoofdpijn, moe

IJzertekort symptomen: jeuk, haaruitval, hoofdpijn, moe

IJzergebrek of ijzertekort symptomen zijn moeheid, een gebrek aan energie, jeuk en haaruitval. IJzer is een mineraal en één van de componenten van hemoglobine, de stof in rode bloedcellen die zuurstof…
IJzertekort: symptomen, oorzaak, gevolgen en ijzer aanvullen

IJzertekort: symptomen, oorzaak, gevolgen en ijzer aanvullen

Wat zijn ijzertekort symptomen en hoe ijzer in voeding aanvullen? IJzergebreksanemie is de meest voorkomende vorm van bloedarmoede. De symptomen van ijzergebreksanemie zijn: Vlekken voor de ogen; Oors…
Calciumtekort: symptomen & gevolgen van tekort aan calcium

Calciumtekort: symptomen & gevolgen van tekort aan calcium

Een calciumtekort, ook bekend als calciumdeficiëntie, leidt tot botontkalking en kan daarnaast andere symptomen geven zoals spierpijn en spierkrampen. De gevolgen van een calciumgebrek bij kinderen ku…
Natriumtekort: symptomen van tekort aan natrium en voeding

Natriumtekort: symptomen van tekort aan natrium en voeding

Natriumtekort symptomen bestaan vooral uit spierkrampen en spierzwakte. Natrium is een belangrijk onderdeel van keukenzout (natriumchloride). Natrium is een belangrijk mineraal dat verschillende funct…
Zinktekort: symptomen, klachten en oorzaak tekort aan zink

Zinktekort: symptomen, klachten en oorzaak tekort aan zink

Zinktekort symptomen ofwel de klachten bij een tekort aan zink zijn onder meer een slecht functionerend immuunsysteem, vermoeidheid, diarree, haarverlies, verminderde eetlust en huidproblemen. Zink is…
Kalium teveel: symptomen te veel kalium in bloed + functie

Kalium teveel: symptomen te veel kalium in bloed + functie

In Nederland is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor kalium opgesteld. Kalium komt vooral voor in groente en fruit(sappen), aardappelen en vlees, maar ook in brood, melk(producten) en not…
Kalium: kaliumtekort symptomen + te hoog en kalium voeding

Kalium: kaliumtekort symptomen + te hoog en kalium voeding

Kalium is een onmisbaar mineraal voor mensen. Kalium is essentieel voor de goede werking van alle cellen, weefsels en organen in het menselijk lichaam. Kalium is betrokken bij de stofwisseling en dive…
Te veel vitamine D: symptomen & oorzaak overdosis vitamine D

Te veel vitamine D: symptomen & oorzaak overdosis vitamine D

Te veel vitamine D innemen is schadelijk voor je gezondheid. Te veel vitamine D, ofwel vitamine D-vergiftiging of vitamine D-toxiciteit, ook wel hypervitaminose D genoemd, is een zeldzame maar potenti…
Zware benen, duizelig, vermoeid, hoofdpijn: ijzertekort

Zware benen, duizelig, vermoeid, hoofdpijn: ijzertekort

Last van zware benen, duizeligheid, vermoeidheid en hoofdpijn? Mogelijk is er sprake van ijzertekort. Andere klachten die je dan kunt hebben zijn onder meer: bleke huid, koude armen en benen, vlekken…
Hyponatriëmie: symptomen, oorzaak, behandeling en prognose

Hyponatriëmie: symptomen, oorzaak, behandeling en prognose

Symptomen van hyponatriëmie zijn meestal niet erg specifiek en kunnen bestaan uit een verandering in je mentale toestand, hoofdpijn, misselijkheid en braken, vermoeidheid, spierspasmen en toevallen. N…
Magnesium: magnesiumtekort symptomen, oorzaak en voeding

Magnesium: magnesiumtekort symptomen, oorzaak en voeding

Wat is magnesium, wat zijn de symptomen van een tekort aan magnesium en wat is de functie van magnesium? Magnesium is een mineraal dat allerlei belangrijke functies vervult in het menselijk lichaam. Z…
Seleniumtekort: symptomen, behandeling & selenium in voeding

Seleniumtekort: symptomen, behandeling & selenium in voeding

Een seleniumtekort kan symptomen veroorzaken als haarverlies, verlaagde weerstand, constante vermoeidheid, concentratieproblemen, problemen met de vruchtbaarheid een traag werkende schildklier. Seleni…
Fosfor: fosfortekort symptomen, oorzaak en behandeling

Fosfor: fosfortekort symptomen, oorzaak en behandeling

Fosfor of fosfaat is een mineraal en samen met het mineraal calcium geeft het stevigheid aan de botten en de tanden. De belangrijkste voedselbronnen zijn melk(producten), kaas, vis, vlees, peulvruchte…
Foliumzuur-tekort: symptomen, oorzaak en behandeling

Foliumzuur-tekort: symptomen, oorzaak en behandeling

Wat is foliumzuur, wat zijn foliumzuur-tekort symptomen en hoe kun je een tekort aan foliumzuur voorkomen? Foliumzuur, ook bekend als vitamine B11, folaat of citrovorumfactor, heeft je lichaam onder m…
Vitamine C-tekort: symptomen, oorzaken en voeding vitamine C

Vitamine C-tekort: symptomen, oorzaken en voeding vitamine C

Vitamine C-tekort kan allerlei vervelende klachten veroorzaken, zoals bloedend tandvlees of gezwollen en pijnlijke gewrichten. Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd. Vitamine C is de meest be…
Vitamine B2-tekort: symptomen, gevolgen en B2 in voeding

Vitamine B2-tekort: symptomen, gevolgen en B2 in voeding

Vitamine B2-tekort symptomen zijn onder meer ontstekingen van de huid ontstaan, vooral bij de mondhoeken, tong en bij de neus; branderige en anderszins gevoelige ogen; lichtgevoeligheid. Ook kun je bi…
Vitamine D: tekort symptomen en overdosis vitamine D2, D3

Vitamine D: tekort symptomen en overdosis vitamine D2, D3

Wat zijn vitamine D-tekort symptomen en hoe voorkom je dat je een vitamine D-gebrek oploopt? Vitamine D is een vetoplosbare vitamine die bevordert dat het lichaam de mineralen calcium en fosfor absorb…
Vitamine E-tekort symptomen en teveel vitamine E schadelijk

Vitamine E-tekort symptomen en teveel vitamine E schadelijk

De symptomen van een vitamine E-tekort zijn bloedarmoede, neurologische symptomen en spierzwakte. Een vitamine E-gebrek ontstaat bijna nooit door onvoldoende inname van vitamine E, maar het komt vaak…
Vitamine B1-tekort: symptomen, gevolgen en tekort aanvullen

Vitamine B1-tekort: symptomen, gevolgen en tekort aanvullen

Vitamine B1-tekort symptomen zijn afhankelijk van de mate van het vitaminetekort. Een licht vitamine B1-tekort uit zich in minder goed verlopende stofwisselingsprocessen voor de energievoorziening, wa…
Vitamine B5: tekort symptomen en vitamine B5 in voeding

Vitamine B5: tekort symptomen en vitamine B5 in voeding

Vitamine B5-deficiëntie is zeldzaam in het westen, aangezien het in veel voedingsmiddelen voorkomt. Vitamine B5-tekort symptomen zijn vermoeidheid, slapeloosheid, depressie, prikkelbaarheid, braken, b…
Vitamine A-tekort: symptomen, gevolgen en functie vitamine A

Vitamine A-tekort: symptomen, gevolgen en functie vitamine A

Vitamine A tekort symptomen is een storing in het gezichtsvermogen en huidafwijkingen. Het vitamine A-tekort moet dan wel chronisch zijn. Vitamine A (retinol) is een in vet oplosbare vitamine. Vitamin…
Vitamine B3-tekort: symptomen, oorzaak en behandeling

Vitamine B3-tekort: symptomen, oorzaak en behandeling

Een vitamine B3-tekort komt in de westerse wereld nauwelijks voor. Vitamine B3-tekort symptomen zijn huiduitslag en huidontstekingen. Ook kunnen vermoeidheidsklachten ontstaan en kunnen er effecten op…
Te veel vitamine C: symptomen van een vitamine C-overdosis

Te veel vitamine C: symptomen van een vitamine C-overdosis

Te veel vitamine C innemen kan nadelige effecten hebben en schadelijk zijn voor je gezondheid. Vitamine C is een zeer belangrijke voedingsstof die overvloedig voorkomt in veel groenten en fruit. Deze…
Vitaminetekort: symptomen en klachten tekort aan vitamine

Vitaminetekort: symptomen en klachten tekort aan vitamine

Wat is een vitaminetekort en hoe een vitaminetekort herkennen? Vitaminen zijn voor het lichaam noodzakelijke stoffen. Vitamines zijn onmisbaar voor een goede groei en ontwikkeling, voor het onderhoud…
Vitamine K-tekort: symptomen en vitamine K-gebrek aanvullen

Vitamine K-tekort: symptomen en vitamine K-gebrek aanvullen

Vitamine K-tekort symptomen bestaan uit onder meer frequente bloedingen. Vitamine K of fylochinon is een vetoplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt bij de bloedstolling. Het is ook belangrij…
Kopertekort klachten en symptomen & koper in voeding

Kopertekort klachten en symptomen & koper in voeding

Koper is een essentieel spoorelement en wordt door het hele lichaam –skelet, huid, spieren, lever en hersenen– aangetroffen. Het mineraal is onder meer betrokken bij de pigmentatie van huid en haar en…
Jodium: in voeding, jodiumtekort symptomen, schildklier

Jodium: in voeding, jodiumtekort symptomen, schildklier

Jodiumtekort symptomen ontstaan door een traag werkende schildklier. Het woord 'jodium' komt van het Griekse woord ioeides (= violierkleurig). Het kreeg deze naam omdat bij verhitting van jodium een v…
Vitamine B8-tekort: symptomen, oorzaak, voeding, behandeling

Vitamine B8-tekort: symptomen, oorzaak, voeding, behandeling

Een vitamine B8-tekort komt in het westen bijna niet voor, omdat vitamine B8 in veel levensmiddelen aanwezig is. Vitamine B8-tekort symptomen zijn huidafwijkingen, tongontsteking, verminderde eetlust…
Vitamine B-tekort: symptomen haaruitval, huiduitslag en moe

Vitamine B-tekort: symptomen haaruitval, huiduitslag en moe

Vitamine B is een verzamelnaam voor in totaal acht wateroplosbare vitaminen, welke nodig zijn voor de cellulaire stofwisseling (metabolisme). De acht vitaminen die tot de vitamine B groep (het vitamin…
Zink bij verkoudheid: hoeveel zink gebruiken bij verkoudheid

Zink bij verkoudheid: hoeveel zink gebruiken bij verkoudheid

Verkoudheid wordt veroorzaakt door rinovirussen en soms is een coronavirus de verwekker. Volwassenen worden gemiddeld 2-5 keer per jaar verkouden, terwijl kinderen nog vaker de klos zijn: zij kunnen w…
Vitamine B6-tekort: symptomen, oorzaak, voeding, behandeling

Vitamine B6-tekort: symptomen, oorzaak, voeding, behandeling

Een vitamine B6-tekort komt in Nederland zelden voor. Een matig vitamine B6-tekort treedt vooral op bij kinderen en ouderen. Bepaalde medicijnen kunnen ook leiden tot een vitamine B6-tekort. Langdurig…
Vitamine D en zwangerschap: een vitamine D-tekort en zwanger

Vitamine D en zwangerschap: een vitamine D-tekort en zwanger

Een vitamine D-tekort en zwanger? Vitamine D is belangrijk voor zwangere vrouwen. Onderzoek wijst herhaaldelijk op een verband tussen een laag vitamine D-gehalte in het bloed en zwangerschapsdiabetes…
Vitamine-B12-tekort: vegetariërs, veganisten en ouderen

Vitamine-B12-tekort: vegetariërs, veganisten en ouderen

Vitamine B12 komt van nature alleen voor in voeding van dierlijke herkomst. Het (biologisch actieve) vitamine B12 komt niet (meer) voor in plantaardig voedsel. Vegetariërs, maar vooral veganisten —die…
Vitamine D-tekort: symptomen, gevolgen en behandeling

Vitamine D-tekort: symptomen, gevolgen en behandeling

Vitamine D-tekort symptomen en behandeling. Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Onder invloed van zonlicht wordt in de huid vitamine D gevormd. Ook levert voeding vitamine D. Een vitamin…
Vitamine B12-tekort: oorzaak en gevolgen vitamine B12-gebrek

Vitamine B12-tekort: oorzaak en gevolgen vitamine B12-gebrek

Veel mensen hebben een vitamine B12-tekort zonder dat ze het weten. Een vitamine B12-tekort kan aanleiding geven tot een waaier aan klachten, zoals gebrek aan eetlust, moeheid, prikkelbaarheid en in e…
Mangaantekort: symptomen van een tekort & mangaan in voeding

Mangaantekort: symptomen van een tekort & mangaan in voeding

Een mangaantekort komt zelden voor. Mangaan is een mineraal en is essentieel voor allerlei biochemische reacties in het menselijk lichaam. Tevens is het onontbeerlijk voor de opbouw van botten, kraakb…
IJzertekort aanvullen, ijzer in voeding: tabel & hoeveelheid

IJzertekort aanvullen, ijzer in voeding: tabel & hoeveelheid

IJzer is een mineraal dat belangrijk is voor de vorming van hemoglobine, aangeduid met de afkorting Hb, een eiwit dat de rode bloedcellen en daarmee dus ook je bloed, rood maakt. Hemoglobine is nodig…
Jodiumtekort: symptomen, oorzaak, behandeling en prognose

Jodiumtekort: symptomen, oorzaak, behandeling en prognose

Jodiumtekort symptomen bestaan uit vermoeidheid, spierpijn, gewrichtsklachten, slaapproblemen en haaruitval als gevolg van een traag werkende schildklier. Jodium is een spoorelement dat nodig is voor…
Waar zit vitamine B12 in? Voeding: vlees, vis, melk & eieren

Waar zit vitamine B12 in? Voeding: vlees, vis, melk & eieren

In welke voeding zit vitamine B12? Het vitamine B-complex telt acht leden. Elke vitamine B heeft een andere functie, maar allen zijn ze van groot belang voor een efficiënte stofwisseling, het proces w…
Fluor (fluoride): tekort symptomen, functie en voeding

Fluor (fluoride): tekort symptomen, functie en voeding

Fluor of fluoride is een sporenelement, die vooral aanwezig is in de botten en tanden. Teveel fluor kan lijden tot tandverkleuring. De tanden worden dan bruin of vlekkerig. Dit worden ook wel 'zebrata…
Waar zit vitamine D in: in welke voeding en hoeveel nodig?

Waar zit vitamine D in: in welke voeding en hoeveel nodig?

In welke voeding zit vitamine D, is er nog een andere bron voor vitamine D en hoeveel vitamine D heb je dagelijks nodig? Vitamine D is essentieel voor de ontwikkeling en instandhouding van je botten e…
Chroom: tekort aan chroom symptomen en chroom in voeding

Chroom: tekort aan chroom symptomen en chroom in voeding

Chroom of chromium is één van de mineralen die je lichaam in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Een tekort aan chroom kan leiden tot symptomen als een slechte bloedgl…
Molybdeen: tekort, eigenschappen, voeding en effecten

Molybdeen: tekort, eigenschappen, voeding en effecten

Molybdeen: wat zijn de eigenschappen en effecten? Molybdeen is een essentieel mineraal, die betrokken is bij de vorming van verschillende enzymen die nodig zijn voor de stofwisseling van koolhydraten…
Chloor (mineraal): chloortekort, chloor in voeding & dranken

Chloor (mineraal): chloortekort, chloor in voeding & dranken

Chloor of chloride is een mineraal dat vooral voorkomt in keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl). Samen met natrium en kalium zorgt chloor voor de vochtbalans in het lichaam. Een c…
Vitamine B12 voeding: voedingsmiddelen met vitamine B12

Vitamine B12 voeding: voedingsmiddelen met vitamine B12

Voldoende vitamine B12 uit voeding halen. Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, is een in water oplosbare vitamine. Alle B-vitamines en vitamine C zijn in water oplosbaar. Deze vitamines kan het l…
Selenium: functie, voeding, ADH en seleniumsupplementen

Selenium: functie, voeding, ADH en seleniumsupplementen

Selenium is een mineraal dat in de bodem wordt aangetroffen. Selenium komt van nature voor in water en sommige voedingsmiddelen. Hoewel mensen slechts een zeer kleine hoeveelheid van dit mineraal nodi…
Gepubliceerd door Tartuffel op 01-02-2011, laatst gewijzigd op 19-09-2018. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Yurkina Alexandra/Shutterstock.com
Schrijf mee!